おかあさん、将来の夢は何ですか? 子供、自分、家族の将来を思い描こう♪

作る時間がない。食べる時間もない。子育て中のごはんのアイディア!簡単に作れて、ママも子供も簡単に食べれるよ。

 
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ゆめこママ
はじめまして。「おうち仕事応援」のゆめこママです。 おうち仕事と子育てを両立する為に、ブログに挑戦する事にしました。 ブログ初心者の体験談や、子育ての事をお伝えしていきます。 へたくそなブログですが、よろしくお願いします。
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こんにちは!

おうち仕事応援のゆめこママです。

 

一日の3度のごはん、何を食べてますか?

私はまだまだ未就園児の子育て真っただ中!

なかなか(全く)五感を満たすお食事には行きつけません。

 

子供が小さいと、ママは本当に、ゆっくり座ってご飯を食べる事等出来ないですよね?

っていうか5分位で食べてしまわないと、何かが始まってしまう・・・・

何皿もお料理を並べて、なんて・・・出来るようになるのはいつなのかな?

 

ゆっくり座って食べられないのはもう諦めているけど、あまりにも栄養が偏っていたり、パンやお菓子ばかりで小腹を満たしていませんか?

 

何皿も並べられないなら、ワンプレ-トで♪

なんてオシャレな事も、まだまだ出来ません(笑)

ワンボウル・・・お茶碗に入れたごはんに何かを振りかけるだけでとりあえず!

 

特におひるごはんは、このパタ-ンが多いです。

「何かを」って何をふりかける?

ママふりかけだよ~

 

もともと子供の為に作っていたふりかけなんですが、私も一緒に食べてます。
シンプルな材料、味付け、工程でヘルシ-(粗食??)♪
そのおかげか?双子もママもものすごく体が強いです。

 

お子様の、あなたの、好きな食べ物で★オリジナルの栄養満点、ママのふりかけ★を作って、

ラクラクごはん生活を始めましょう♪

完璧じゃなくて、フィーリングで。

私は栄養士でも、管理栄養士でも、フ-ドコ-ディネ-タ-でもない。
どちらかというと、お料理は面倒だし、上手ではありません。

盛り付けのセンスもよろしくありません。

 

とにかくできるだけ簡単に作りたい、洗い物とか掃除も簡単で楽がいいよね♪

こんなずばらな思いから、ママふりかけが出来ました。

 

例えば、

初めに作ってロングセラ-になったのは「しらす、小松菜、すりごま」ふりかけ。

よく食べたね

 

専門的な知識はないので、栄養バランス的には分かりませんが、魚と野菜とが一度に取れるからいいと信じてます♪

材料も小松菜を切るだけ!(それすら面倒でしたが・・・・)
作り方は後程・・・・。

 

こんなのも。

子供が野菜をなかなか食べないのですが、

ニンジンと大根のお味噌汁だけは好きだよ~

ほとんど毎日飲んでるよ。

 

その時に、大根とニンジンの皮が大量に出ます。
それをすべて千切りにして、きんぴらのように。
こちらも、いりごまを入れたり、またまたしらすを放り込んだりしています。
野菜や果物の皮は体にいいと聞いたような・・・・。

 

流行りの!

鯖缶、最近人気ですね!
缶詰はお手軽、らくちん。鯖缶と大豆の水煮と野菜と、炒め煮のように・・・。

こんな感じで、魚やお肉、野菜、ゴマ、チーズ、等々・・・・
なんとな~く、一気に栄養が取れそうな感じに組み合わせてま-す。

 

完璧はママの敵(笑)

ゆる~く、楽しくです。

 

インスタ映え?ムリムリ! ワンボウルです。

ワンボウル飯は、離乳職が始まりです。

可愛く、美味しそうに、仕切られたお皿に入れて・・・・なんて、出来たことは一度もありません。

 


0歳1歳2の双子を相手に、そんなお食事はその後の掃除が増えるだけだし、そんな余裕もなかったわ。

 

結局は、ごはんにおかずを混ぜて、一つのお椀から二人に食べさす。

写真に撮られたくない風景ですね。

 

そして、その頃からママにはごはんをゆっくり食べる暇などありません。

テーブルにお皿を並べる時間も余裕もありません。
もちろん用意も片付けも!

 

ママの右手1本で3人がごはんを食べるわけなので、ママもワンボウル飯になっちゃいますよね。

 


食べるタイミングを逃したり、ちゃんと食べれなかったりで、小腹が空いたら

お菓子とか、菓子パンとか、一口おにぎりを、ちょこちょこコソコソ食べてたな・・・。

 

でも、もちろん体にあまりよくないよね?

ママが体調を崩すと家族全員困る。

もう少し、食べるものに気を付けよう!というのと、
子供もだんだん普通食になってきた時期が重なり、ふりかけを作るようになりました。

 


双子の好き嫌いがバラバラやったし、一歳ではまだまだ自分で食べれないんよね。

私がふたりに食べさせるスタイルやったし、まだまだワンボウルでないと難しいというのを、クリアする為にもふりかけは便利だったよ。

 

 雰囲気や見た目でも食事を楽しむ事は、とても素敵で大切な事だと思います。

 

でも、子育てが落ち着くまで・・・・は、諦めたほうが楽ちんです♪

 体にも精神的にも♪

 

具体的にはこんな感じ♪

全ての基本は、野菜はみじん切り、その他の材料ももともと小さいものか、切ったりほぐしたりして小さくするよ~

 

しらす、小松菜、ごま
①小松菜をみじん切りする。
②フライパンに油をひき、小松菜を水気が飛ぶまで炒める。
しらすを入れひと炒めし、少量のしょうゆを入れひと炒め。
すりごまを入れひと炒め。
完成

 

大根と人参の皮、ツナ缶
①大根と人参の皮を千切りする。大根の葉っぱがあればみじん切りにする。
②フライパンに油をひき、野菜系を炒める。
ツナを入れてひと炒めし、砂糖としょうゆを入れる。
調味料がよく絡まったらいりごまを入れてひと混ぜ。
完成

 

塩鮭、小松菜、卵
①小松菜はみじん切り、鮭はレンジでチンして火を通し骨と皮を取り除く。卵はボウルに割っておく。
②フライパンに油をひき、小松菜を水気が飛ぶまで炒める。
ほぐした鮭を入れ、だしの素を少量入れひと混ぜ。
卵を入れ、よく火を通し、パラパラにする。
完成

 

サバ缶、大豆の水煮、人参、生姜

①人参は粗みじん位に切る。生姜はすっておく(チュ-ブ可)

②フライパンにサバ缶(汁ごと)と大豆と人参と生姜を入れて煮る。水気が少なかったら焦げるので少し水を足す。

料理酒、みりん、しょうゆを少々、だしの素を少し多めに入れて、煮詰める。

完成。

 

他にも色々あるけど、その時にある材料で合わせるものが。増えたり減ったり。
適当だよ~。
何でも好きなもの、あるものを合わせて、

炒めて、煮詰めて、好きな味付けにしてみてね♪

 

私は、材料や油の種類、調味料は、ごくごく普通のもので作っていますが、
無添加など、こだわりの材料で作ると、お子様にも安心ですね。

 

少し多めに作ってタッパ-等に入れ、冷蔵庫で4~5日は持ちます。

私は1週間位食べています。

 

気を付けていることは(腐りにくくするために)、なるべく汁気や水気が残らないように・・・
最後にすりごまや、鰹節(小分け袋のなら、袋ままもんで粉みたいにする)を入れる。パラパラとなりやすいです。
心持ち濃い味にする。
よーく火を通す。

の3点だよ。

まとめ

魚や野菜で、

好きなもの、

家にあるもの、

手にはいりやすいもの、

調理が楽なもの、

等々・・・
何でも小さく切って組み合わせて、炒めて、味付けする。
作る時間があった時に、多めに作ってストックしておく。

 

比較的、調理工程も後片付けも楽です。

 

もっと子供が小さい時は特に、細切れの隙間時間を使って、よく作ってたよ。

隙間時間に材料だけ切っておいて、また次の隙間時間に炒める。

細切れな隙間時間を上手に使ってね~

 

卵と時間の余裕があれば、このふりかけを具にした卵焼きもいいですよ!

ランチに出かける時にママがいつも作ってくれたよ。

持ち運びするなら、

ごはんに混ぜるより卵焼きにしてしまった方が、
食べやすいし、持ち運びやすいし、腐りにくい♪

しょっちゅう作ってました♪

 

特に1歳~2歳頃は、ふりかけ命! 

冷蔵庫にストックがあると心が落ち着いてたな★

 

 

 

いかがでしたでしょうか?

片手でも、立ってでも、短時間でも、ある程度のバランスの栄養は取れるはず。

 

子供もママも、ごはんに、このふりかけをかけておけばとりあえずOK、と思える(じぶんの気持ちが)
ラクラクワンボウル飯♪

 

見た目にこだわりすぎず、いろんな意味でらくちんで万能なママふりかけ。

 

是非是非、みなさんも、好きなもので作ってみてね~。

 

最後までお付き合い下さり、ありがとうございました。

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はじめまして。「おうち仕事応援」のゆめこママです。 おうち仕事と子育てを両立する為に、ブログに挑戦する事にしました。 ブログ初心者の体験談や、子育ての事をお伝えしていきます。 へたくそなブログですが、よろしくお願いします。
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